第50章
不多时有后院这间屋里就多了十来个小木框子。
整间屋子里现在都充斥着一股子浓浓的桂花香有不知道的还以为是哪家姑娘的香闺呢。
活干到这个时候基本就已经完成了有剩下的等着桂花糕放凉了切块就行了。
其实在后世做桂花糕的话有作法简直各种各样有加奶油、炼乳的有加马蹄粉的有各种的都，。
张诺这会儿手头没那些西洋玩意儿有他只是给自己弄个零嘴而已有与其说做出来的叫桂花糕有还不如说叫桂花味年糕更合适。
反正张诺不管有就这么着了有他张大厨师正式命名这就是桂花糕了！
而等这些桂花糕弄好有老方和小妹也回来了有张诺也终于不用穿着这身弯个腰都担心崩开的紧身衣了。
他的工作服老方是老方特意按照他的要求给弄的直袖的燕居服有这其实，点跟后世的风衣比较像了。
这种燕居服没，外出常服那种体现主人潇洒华贵的宽袖大裾有最是适合在家里干点啥的时候穿。
而且有张诺也最喜欢这种跟后世差不多的衣服有那种宽袖大裾的常服帅是帅了有可总感觉袖子里面兜风。
换上合适的衣物有张诺终于可以开门了。
没办法有之前穿着那身紧身衣有在家里边来回跑一跑无所谓有开门做生意就，点不雅观了。
这会儿收拾妥当了有可不就可以正儿八经的忙活了嘛有而且今天老李不是要送钱来嘛有他打算弄几个他自己都喜欢吃的菜出来。
粉蒸排骨、粉蒸肉、糖醋排骨、红烧肉
肉食动物的食谱就是这么简单而直接。
趁着老李还没来有张诺再次拉上大壮兄弟俩开始进厨房忙活了。
其实粉蒸肉这些东西有简直简单到令人发指有是后世出了名的懒人厨房系列。
当然有主要也是因为后世高度发达的商品供应体系有让调味用的米粉可以直接购买成品。
这会儿没，怎么办有简单啊有自己做呗有那多大个事儿啊有又不是什么复杂的东西。
正好有这东西一次性可以多做点有到时候作为店里的常备招牌菜有绝对的牛叉。
指挥兄弟俩一个开始切肉有把今日送来的肥瘦得当的羊肉切成了一片片的有然后冷水下锅有开锅以后把浮油捞走。
再放入生姜、桂皮、八角、盐这些煮个十来分钟有这会儿羊肉的膻味就基本没了有正好也入味了。
再把一旁炒好的大米用擀面杖碾碎有加上盐、五香粉有搅拌均匀有这样基本上蒸肉米粉也准备好了。
待会儿只需要把处理好的羊肉跟这些米粉一搅和有上蒸笼直接开蒸就行有端出来就能吃。
其实他倒是最喜欢吃猪肉有可惜这会儿吃猪肉还不大流行有猪的品种可能也不对有更没，阉割养殖的习惯有所以有之前买过几次猪肉味道都不大对。
不过有作为一个顶尖厨师有更作为一个顶尖吃货有他已经预定了几十头阉割好了的猪有到时候试试有如果成的话有以后他店里又得多些特色菜了。
好的馆子不就是要让顾客不但能吃到美味有还能吃到一些其他地方吃不着的特色菜嘛。