第章得了吧，你胳膊还伤着呢，老实待着。今天让你们尝尝我的手艺。王亮可不谦虚，他有后世无数美食视频打底，论起做菜的花样和口味，傻柱来了也得靠边站。这乡下的大灶台，烧起柴火来，火力是真猛。锅烧得滚烫，带着一股子烟火气，做菜格外香。王亮先把牛肋条扔进锅里，加水，放几片姜，大火烀上。趁着炖肉的功夫，他把五花肉切成方块，下锅煸炒出油，加上酱油冰糖，添水慢炖，做成了红亮诱人的红烧肉。空间里翠绿的小白菜，掐了一大把，就着刚才煸出的猪油，大火快炒，碧绿生青。最后，那两根红肠被切成片，整齐地码在盘子里。烀好的牛肋条捞出来，稍微放凉，切成小小的麻将块，蘸着用酱油、蒜末、香油调制的料汁。四个菜，红烧肉油光锃亮，炖牛肋条肉香扑鼻，炒青菜清爽解腻，红肠片色泽诱人。往炕桌上一摆，香气瞬间弥漫了整个屋子。何雨水和李芬芳哪里还顾得上什么矜持。两双眼睛瞪得溜圆，直勾勾盯着桌上的菜，口水早就控制不住了。尤其是那红烧肉，肥肉部分炖得晶莹剔透，瘦肉部分吸满了汤汁，看着就让人食指大动。王亮又端上用大锅焖的香喷喷的白米饭。吃吧。话音刚落，何雨水和李芬芳就迫不及待地抄起了筷子。一块红烧肉入口，肥而不腻，入口即化，浓郁的酱香混合着肉香，瞬间充斥了口腔。太好吃了！蘸了料汁的牛肋条，劲道弹牙，越嚼越香。两人吃得狼吞虎咽，腮帮子鼓鼓囊囊，哪还有半点平日里知青的样子。她们确实太久没正经吃过肉了。那种被肉食填满肠胃的满足感，简直无可替代。更何况，王亮这手艺是真地道。红烧肉的火候恰到好处，牛肋条炖得软烂入味，就连简单的炒青菜都带着一股说不出的鲜美。这水平，比起傻柱做的那些大锅菜，似乎还要精细几分，更对她们的口味。配上松软喷香的白米饭，两人吃得头也不抬，风卷残云一般。桌上的菜以肉眼可见的速度减少着。要说王亮做的这几道肉香实在太霸道了。味道顺着门缝，溜出窗棂，飘飘荡荡，弥漫了大半个村东头。离得近的几户人家，窗户后面探出几颗脑袋，鼻子用力地嗅着，喉咙里发出吞咽口水的声音。谁家啊这么造！炖肉呢！闻着味儿就不老少！这年头，谁家舍得这么吃肉啊馋意如同野草，在村民们的心里疯长。有几个胆大的，或者说脸皮厚的，干脆就溜达到王亮家院墙外，踮着脚往里瞅。王亮三人正吃得满嘴流油，浑然不觉自己已经成了众人羡慕嫉妒恨的焦点。突然，吱呀一声。院门毫无预兆地被人从外面推开了。力道不小，带着一股子急切。屋里正埋头苦吃的何雨水和李芬芳吓了一跳，手里的筷子下意识就放下了，脸上瞬间闪过一丝做贼心虚般的慌乱。王亮眉头一皱，放下筷子，扭头看向门口。